Resep Opor Ayam Kuning Hidangan Kelg

Resep Opor Ayam Kuning Hidangan Kelg -

1 Recook

Lauk yang digemari anak2 karena rasanya yg gurih dan empuk ayamnya Bundanya atgaf (Antiekkr margana Tgr) Bahan-bahan 6 orang

Resep Opor Ayam Kuning Hidangan Kelg jangan lewatkan Resep Cara Membuat Milkshake Choco Neapolitan
1. 1 ekor ayam dipotong jadi 10
2. 1000 ml santan encer
3. 500 ml santan kental
4. 1 batang sereh di memarkan
5. 2 lbr daun salam
6. 2 lbr daun jeruk purut
7. 1/2 cm lengkuas
8. 1 cm jahe di geprek
9. 7 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 5 buah kemiri sangrai
12. 1 sdt ketumbar disangrai
13. 1/2 sdt jinten disangrai
14. 1 cm kunyit di sangrai
15. secukupnya garam, gula pasir dan lada

Langkah 30 menit

1. Ayam potong-potong, cuci dan bersihkan. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kemiri, kunyit dan jahe.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tambahkan garam, gula dan lada secukupnya. Masukan ayam yang telah bersih aduk sampai bumbu merata ke ayam lalu masukan santan encer. Masak sampai santan agak surut.
3. Setelah agak surut lalu masukan kembali santan kental masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Tambah langkah sumber: resep rempeyek kacang ijo gurih